Bağdat Baharatları

MALZEMELER :

  • Kuru Fasulye 2 Su Bardağı
  • Kuru Soğan 1 Adet İri
  • Sarımsak 3-4 Diş
  • Salça 1 Yemek Kaşığı
  • Domates ya da domates sosu 1 Adet
  • Yeşil Sivri Biber 3 Adet
  • Kırmızı Toz Biberi 1 Tatlı Kaşığı
  • Zeytinyağı 1 Çay Bardağı
  • Kesme Şeker 2 Adet
  • Tuz
  • Su 2 Kg.

NASIL YAPILIR ?

Kuru fasulyeleri isteğe göre 1-2 saat suda bekletip süzün.

Ben bekletmiyorum düdüklü tencerede 1 saatte nefis pişiyor.

Soğanları küçük küp küp doğrayın.

Sarımsakları rendeleyin.

Biberleri kesin.

Domatesi rendeleyin ya da blenderdan geçirin ya da varsa yazın hazırlamış olduğunuz domates soslarınızı kullanın.

Tencereye zeytinyağı, sarımsak ve soğanları alın 2-3 dakika pişirin.

Kuru fasulye, domates, salça, kırmızı toz biber, yeşilbiber tencereye ilave edip biraz daha kavuralım.

Kaynar suyumuzu ekleyin.

Tuz ve şekeri koyun.

Tenceremizin kapağını kapatarak kuru fasulyemiz yumuşayana kadar pişirin.

Pişirme işlemi tamamlandığında ocağı kapatın 2-3 saat kadar bekletip servis yapabilirsiniz.

Nefis  ZEYTİNYAĞLI KURU FASULYE için Evimizin Şefine çok teşekkürler.

AFİYET OLSUN

ZEYTİNYAĞLI  KURUFASULYEZEYTİNYAĞLI  KURUFASULYEZEYTİNYAĞLI  KURUFASULYEZEYTİNYAĞLI  KURUFASULYEZEYTİNYAĞLI  KURUFASULYEZEYTİNYAĞLI  KURUFASULYEZEYTİNYAĞLI  KURUFASULYE
Knorr
Knorr